Plats Poulet Tikka Masala

INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

• 600 g de blanc de poulet
• 200g de coulis de tomate
• 1 oignon
• 20 cl de lait de coco Le Voyage de Mamabé (ou crème fraîche)
• 1 préparation facile tikka masala Le Voyage de Mamabé
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Pour la décoration : quelques feuilles de coriandre et des cacahuètes broyées

PRÉPARATION

Couper le poulet en morceaux (environ 2x2cm) et le faire mariner pendant 10 min avec la préparation facile tikka masala et le lait de coco (ou la crème fraîche).
Chauffer une cocotte et faire dorer à feu vif l'oignon émincé avec l'huile d'olive pendant 5 min.
Ajouter le poulet et sa marinade, remuer et cuire à feu vif environ 10 min.
Verser le coulis de tomate et laisser mijoter 10 min à feu doux sans couvrir.
Servir à l'assiette avec du riz et parsemer de coriandre et cacahuètes broyées.
C'est divin !